The History

훌륭한 요리사로 소문이 자자했던 Evelyn은 모두가 사랑에 빠질만한 오리지널 치즈케익 레시피를 개발하였습니다.

1940년대 후반 무렵 에블린은 미국 디트로이트에 작은 치즈케익 상점을 오픈하였으나

어린 두 자녀들을 양육하기 위해 본인의 꿈이었던 치즈케익 상점 운영을 잠시 보류하기로 결정합니다.

대신 그녀는 자신의 지하 주방에서 케익을 만들어 지역내 최고의 레스토랑들에 

자신의 케익을 지속적으로 공급했습니다.

1972년, 자녀들이 모두 성장한 이후  Evelyn과 그녀의 남편 Oscar은 로스엔젤러스로 이전해 

치즈케익 사업을 하기로 결심합니다.

그들이 평생 모은 재산으로 700평방 피트 규모의 첫 ‘The Cheesecake Factory’ 1호점을 오픈합니다.

1978년, The Cheesecake Factory는 캘리포니아 비버리힐즈에 업스케일 다이닝 레스토랑을 오픈하고, 40년이 지난 지금까지 광범위하고 독창적인 메뉴와 뚜렷하게 구별되는 실내 장식, 전설적인 디저트를 통하여 전세계에 널리 이름을 알리게 되었습니다.

주방에서 손수 엄선된 신선한 재료만을 이용하여 만든 250+ 종류의 메뉴, 50+ 가지가 넘는 치즈케익과 각종 디저트에 이르기까지, The Cheesecake Factory는 모두에게 만족을 선사하기 위해 노력하고 있습니다.

타협하지 않는 품질과 혁신적인 제품개발에 대한 지칠 줄 모르는 노력과 헌신으로 

The Cheesecake Factory는 오늘날 전세계에서 가장 사랑받는 외식브랜드로 자리매김하였습니다.